Pesto di Finocchietto e Pomodoro Secco

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Dal connubio tra una delle erbe selvatiche più comuni in Sicilia e il frutto dell’appassimento al sole del pomodoro siccagno dell’entroterra della stessa isola, nasce questo Pesto.

Unico per gusto ed intensità, caratterizzato dalla delicatezza del finocchietto unita al carattere del pomodoro, risulta ideale per guarnire secondi di pesce o per condire semplici bruschette.

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